手作りウィンナー

◆材料
・豚挽き肉　５００グラム
・食塩　８グラム
・砂糖　2.5グラム
・コショー
・レモンの皮（みじん切り少々）
・水　５０ｃｃ

羊腸に粘りが出るまでよく混ぜた材料を詰めて、８０度のお湯で２０分ボイルして、完成。結構簡単。



出来立てのウィンナーは、安全で安心、格別のお味でした。
ハンバーグを作るより簡単。腸に詰める作業も、腸詰器（ソーセージメーカー）があれば、子どもと一緒に楽しめそうです。

コメント 2

手作りウインナーって意外に簡単にできるのですね。

それになんと言ってもおいしそう！

なんだか食べたくなってきました。
by butaneko (2009-05-31 08:27) 

butanekoさん、そうなんですよ。絞り出す器械さえあれば、超かんたん。
ハーブを入れたり、レモンの皮を入れたり、お好みのウインナーが楽しめますよ。

by kittyan (2009-06-30 00:34)