バナナケーキ

久しぶりのファミサポ援助会員交流会で、職員のＴさんにバナナケーキ作りの指導をしていただき、オーブンで焼いている間（50分）にお茶とクッキーで交流をしました。

20人くらいの参加者のみなさんに、サークルのチラシも配布させていただき、おいしいケーキのお土産付きで楽しく過ごしました。

焼けたケーキを持って帰って、食べてビックリ、ふんわり柔らかく焼けて、おいしくて、大満足でした。

【バナナケーキ】18㎝のパウンド型
材料：バター　　６０ｇ
　　　塩　　　　ひとつまみ
　　　砂糖　　　１００ｇ
　　　卵　　　　大1個
　　　小麦粉　　１２０ｇ
　　　バナナ　　１００ｇ（皮なし）
　　　くるみ　　３０ｇ
　　　ＢＰ　　　少々
　　　ベーキングソーダ　小さじ半分
　　　ヨーグルト　８０ｇ

コメント 2

最近は、すっかりケーキ作りから遠のいていますが、
参考にさせていただいて、久々に頑張ってみようかな～

また、食のブログ、楽しみにしています。
by butaneko (2009-07-01 21:20) 

機会を見つけて、講習には参加してみるのですが、それを自分のレパートリーに加えるところまで、できるとよいのですが・・・
日常は、マンネリ化しています。
by kittyan (2009-07-02 16:29)